mszww.net
要先垫上一层腌糟，然后才能放鱼，接着一层鱼一层腌糟，如此循环往复层层叠叠，最后以腌糟覆盖在最顶层。
做完这一步后，把陶罐盖子盖上，并在坛子边缘倒上水彻底隔绝空气便可开始进行发酵。
一般来说，发酵两个半月之后，腌鱼就可是拿出来食用了。
不过他们这样做出来的腌鱼跟咸鱼可不一样，放置的时间越长，发酵的就越好，味道也就越美味。
杨小宝家最长的腌鱼放了九个月，而只要超过八个月，腌鱼其实就可以拿出来直接生吃了。
甚至他听说有的人家曾经还有二十年前的腌鱼，别看放了这么久，但是鱼肉却并没有任何腐败变质，色泽依旧红润，就好像陈年美酒一样喷香扑鼻。
请关闭-畅*读/模式阅读。
最新网址 mszww.net
关闭+畅/读=模式,看完整内容。本章未完,请点击【下一页】继续阅读。