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让他意外的是，这次的失误却让他歪打正着，这种红酥酥的豕肉反而非常可口。
当然，东坡肉的故事有着多个版本，也有说是在徐州初步发明，到了黄州的时候得到进一步提高，到了杭州的时候，开始向很多地方传播。
当然，东坡肉在后世有一个名字，叫做红烧肉。
其他的各种东坡菜系，都在文人墨客的加工之下，各自有了故事。
《汴京头条》的宣传，主要针对的是知识阶层，对于其他人，钟粟还有别的办法。
两处酒楼的附近，钟粟和樊楼一样，采取的了最为传统的方法。
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